Lemon Pie Receta: Cómo hacer un delicioso pie de limón en casa
El pie de limón es uno de los postres más populares en todo el mundo. Su combinación única de sabores dulces y ácidos hace que sea el postre perfecto para cualquier ocasión. Si bien puede parecer difícil de hacer, en realidad es bastante simple si se sigue la receta adecuada. En este artículo, aprenderás cómo hacer un delicioso pie de limón en casa con una receta fácil y rápida.
Ingredientes
Antes de comenzar a hacer tu pie de limón, es importante que tengas todos los ingredientes necesarios. Aquí están los ingredientes que necesitarás:
- 1 y 1/2 taza de galletas de vainilla trituradas
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 3 yemas de huevo
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 taza de jugo de limón fresco
- Ralladura de limón para decorar
Preparación
Ahora que tienes todos los ingredientes, es hora de comenzar a preparar tu delicioso pie de limón. Sigue estos pasos:
- Precalentar el horno
Precalienta el horno a 175 °C.
- Preparar la corteza
Mezcla las galletas trituradas, la mantequilla derretida y el azúcar granulada en un tazón grande. Mezcla bien hasta que se forme una masa húmeda. Luego, presiona la mezcla en el fondo y en los lados de un molde para tarta de 9 pulgadas.
- Hornear la corteza
Hornea la corteza durante 10 minutos o hasta que esté dorada. Retira del horno y deja enfriar.
- Preparar el relleno
En otro tazón, bate las yemas de huevo y agrega la leche condensada y el jugo de limón fresco. Mezcla bien hasta que se forme una mezcla homogénea.
- Verter el relleno
Vierte la mezcla de relleno en la corteza ya enfriada.
- Hornear el pie
Hornea el pie durante 15 minutos o hasta que el relleno esté firme.
- Enfriar y decorar
Una vez que el pie esté listo, déjalo enfriar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos. Luego, refrigera el pie durante al menos 2 horas antes de servir. Decora el pie con ralladura de limón antes de servir.
Consejo
- Si no tienes galletas de vainilla, puedes usar galletas de chocolate o cualquier otra galleta que prefieras.
- Para obtener la mayor cantidad de jugo de limón, asegúrate de que los limones estén a temperatura ambiente antes de exprimirlos.
- Puedes decorar tu pie de limón con merengue en lugar de ralladura de limón si lo prefieres.
Conclusión
En resumen, si estás buscando una receta fácil y deliciosa para hacer en casa, el pie de limón es definitivamente una excelente opción. ¡No dudes en probarlo y disfrutarlo con tus seres queridos!
